برای درمان استرس چه بخوریم ؟ ، مفیدترین غذاها برای کاهش استرس را بشناسید - مجله یک کامپیوتر

خبرنگاران - آرش نهاوندی: رویدادها یا تجربیات چالش برانگیز زندگی می تواند استرس را افزایش دهد. در بسیاری از موارد، رژیم غذایی می تواند تأثیر مستقیمی بر سطح استرس داشته باشد. انتخاب بعضی غذاها در لحظات استرس زا می تواند به تسکین علائم استرس و ارتقای سلامت کلی یاری کند.

به گزارش مدیکال نیوز تودی، استرس یک حالت فیزیکی و روانی است که شامل نگرانی یا تنش است. این حالت ممکن است به عنوان پاسخی به تجربیات آسیب زا یا تغییرات ناگهانی زندگی بروز پیداکند. اما بعلاوه می تواند در پاسخ به اضطراب های روزانه زندگی رخ دهد.

اگر استرس کنترل نگردد، می تواند اثرات منفی بر سلامت کلی افراد داشته باشد. در موارد خاص، استرس مداوم حتی می تواند باعث بدتر شدن شرایط سلامت روانی گردد. پیروی از یک برنامه غذایی سالم که بر غذاهای کاهش دهنده استرس تاکید دارد می تواند به کاهش استرس یاری کند و ممکن است از بروز عوارض بیشتر برای سلامتی جلوگیری کند.

غذاهای غنی از فیبر

بعضی از غذاها می توانند به کاهش سطح استرس و کاهش اضطراب یاری نمایند. به عنوان مثال، غذاهای غنی از فیبر غذایی می توانند به کاهش استرس یاری نمایند. فیبر باعث کمتر شدن التهاب در بدن می گردد که ممکن است به نوبه خود به کاهش استرس یاری کند. غذاهایی که فیبر بالایی دارند عبارتند از:

• میوه ها و سبزیجات
• لوبیا
• غلات کامل
• آجیل
• عدس

غذاهای تخمیر شده نیز می توانند به مبارزه با سطوح بالای استرس یاری نمایند. این غذاها حاوی باکتری هایی هستند که می توانند سلامت روده را بهبود بخشند و استرس را از بین ببرند. نمونه هایی از غذاهای تخمیر شده عبارتند از:

• ماست
• کلم ترش
• سرکه سیب
• کفیر

نقش غذاهای سرشار از امگا 3

یکی دیگر از مواد مغذی مهم برای مدیریت استرس، اسیدهای چرب امگا 3 است. این مواد مغذی ضروری می توانند سطح استرس را در صورت مصرف منظم کاهش دهند. غذاهای حاوی اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از:

• ماهی
• چیا (گیاهی از خانواده نعنائیان بومی کشورهای آمریکای مرکزی و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3)
• دانه کتان
• جلبک ها

شکلات تلخ، توت و سیب

تحقیقات بعلاوه نشان داده است که انواع خاصی از شکلات تلخ ممکن است به برطرف سطوح بالای استرس یاری کند. کاکائو حاوی ترکیبات گیاهی به نام فلاوانول(flavanols) است. این ترکیبات می توانند فشار خون را کاهش داده و به کاهش استرس یاری نمایند. سایر غذاهای حاوی فلاوانول عبارتند از:

• انواع توت ها
• سیب
• انگور

نوشیدنی های کاهنده استرس

فراتر از غذاهای کاهش دهنده استرس، تعدادی نوشیدنی مختلف وجود دارد که می تواند به کاهش سطح استرس یاری کند. نوشیدنی های خاصی که ممکن است به کاهش استرس یاری نمایند عبارتند از:

انواع چای

تحقیقات نشان داده که چای سبز می تواند به کاهش استرس و اضطراب یاری کند. چای سبز حاوی اسید آمینه ای به نام ال تیانین (L-theanine) است. این اسید آمینه می تواند شناخت، خلق و خو و احساس آرامش را تقویت کند.

با این حال، چای سبز حاوی کافئین است. برای بعضی افراد، کافئین می تواند احساس استرس را تشدید کند. دمنوش های گیاهی بعلاوه می توانند استرس را بدون افزودن کافئین به رژیم غذایی کاهش دهند. دمنوش های گیاهی که ممکن است به کاهش استرس یاری کند شامل موارد زیر هستند:

• بابونه
• اسطوخودوس
• سنبل الطیب
• اسموتی های تازه (نوشیدنی که از ترکیب میوه های تازه تهیه می گردد)

مصرف میوه و سبزیجات کافی می تواند به بدن در مبارزه با احساس استرس یاری کند. در تحقیقی که در سال 2022 اجرا شده انواع خاصی از محصولات شناسایی شده اند که می توانند به طور موثر استرس را کاهش دهند. این میوه ها و سبزیجات عبارتند از:

• گلابی ها
• سیب
• میوه های خانواده مرکبات
• موز
• هویج
• چغندر

یک اسموتی تازه حاوی میوه ها و سبزیجات می تواند راه آسان تری برای افزودن این مواد مغذی به برنامه غذایی افراد باشد. نتایج این تحقیق بعلاوه نشان داد که محصولات حاوی سویا، مانند توفو، ممکن است به کاهش سطح استرس یاری کند. توفو ابریشمی به خوبی در اسموتی ترکیب می گردد و بعلاوه دارای مواد مغذی متراکم است. یک اسموتی تازه حاوی میوه ها و سبزیجات می تواند راه آسان تری برای افزودن این مواد مغذی به برنامه غذایی افراد باشد.

این تحقیق بعلاوه نشان داد که محصولات حاوی سویا، مانند توفو(خمیر سویا که سفید و پنیر مانند است)، ممکن است به کاهش سطح استرس یاری کند. توفوی نرم به خوبی در اسموتی ترکیب می گردد و بعلاوه دارای مواد مغذی متراکم است.

شیر

شیر حاوی اسید آمینه ای به نام تریپتوفان است که می تواند به بدن در فراوری مولکول خواب آور سروتونین یاری کند. نوشیدن شیر بعلاوه می تواند به کاهش سطح التهاب یاری کند. این و سایر خواص شیر ممکن است به کاهش استرس یاری کند. تحقیقات نشان داده است که یک برنامه غذایی حاوی شیر می تواند کیفیت خواب را بهبود بخشد. یک لیوان شیر گرم قبل از خواب ممکن است به تسکین اعصاب و ایجاد خوابی آرام یاری کند.

سایر نکات برای کاهش استرس

علاوه بر پیروی از یک رژیم غذایی سالم، راه های زیادی برای کاهش استرس در زندگی روزمره وجود دارد. به چند نکته که ممکن است به کاهش استرس یاری کند اشاره می کنیم:

• ارتباط با دوستان و خانواده
• گذراندن وقت در بیرون
• یادداشت نگاری روزانه
• ورزش
• گوش دادن به موسیقی
• خواب زیاد
• اجتناب از الکل